嘉義東石烤蚵推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊
SSFF005VEVE515
東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
2012台灣燈會在鹿港．打造台灣新樂園 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-01-30 【玩全台灣旅遊網報導】過完了連續九天的春節連假，心是否還沒收回呢？接續迎接一年一度的元宵佳節，全台各地皆舉辦大小型的美麗燈會，2012台灣燈會於最古色古味的鹿港鎮中展開，利用休假、假期，來趟彰化花燈美食之旅吧！「2012台灣燈會在彰化」將於2012年2月6日至2月19日為期14天，於彰化鹿港運動公園盛大展開，綿延鹿港主街中山路將有全長1.5公里，由九隻金龍串聯而成一巨型祥龍，從彰化發源，為台灣燈會帶來不同以往的燈花嚮宴外，也為台灣帶來璀璨、光彩與豐碩的未來期許。2012歲次壬辰，生肖屬龍，主燈造型特別以「龍翔霞蔚」為設計主題，結合藝術、科技、時尚展現飛越一百的精彩元宵節慶；副燈則有「天上聖母」、「展鹿頭角」、「鰲躍龍庭」、「贔屭馱福」等代表龍年吉祥的炫麗花燈，白天觀賞時雄偉挺拔、氣勢非凡，夜晚則變身為神龍活現、璀璨奪目的美麗燈雕。2012年台灣燈會將於2月6日盛大開幕，於開幕日有歡樂的東京迪士尼樂園踩街遊行嘉年華，以踩街表演增添燈會的熱鬧氣氛，此外，日本也將派出十個曾獲將的表演團體，近六百人一同參加2012台灣燈會，並有街舞表演，台灣則有體育學院與台應大同學與日本表演團隊來個街舞PK賽，台灣燈會在彰化鹿港，精彩可期，您一定不可錯過！※圖片由中華民國交通部觀光局提供。
旅遊新聞02
雪霸之美特展活動於9月5日上午10:00開展 新聞來源：雪霸國家公園／2008-09-08 「 雪霸之美 」特展為讓參訪民眾體驗台中都會公園展示內容多元化，雪霸國家公園管理處訂於9~10月辦理「雪霸之美」展示活動，內容介紹雪霸國家公園轄區景觀及生態四季變化，擬藉由此展示活動，帶領參訪民眾認識及體驗國家公園生態之美。雪霸國家公園成立於民國81年，屬高山型國家公園，轄區內三千公尺以上的高山就有51座，名列台灣百岳者有19座，以雪山、大霸尖山最具代表。武陵遊憩區是一個由雪山山脈所圍繞而成的谷地，春天的花海豔麗繽紛、夏日的晴空萬里和星斗滿天、深秋時的火紅楓槭滿山遍野、冬季的雪山桃山雪景晶瑩，使得武陵的四季景色怡人。觀霧遊憩區終年雲霧縹緲，氣象變化萬千，可遠眺雪山山脈各個山峰，有檜山巨木群步道、樂山林道等六條主要遊憩路線，各具不同的風貌與特色。雪見遊憩區區域內之北坑溪古道沿線富含泰雅族原住民及日據時代之人文遺跡。二本松解說站與丸田砲台遺址更是俯瞰大安溪谷的好地點。雪霸之美展出地點在台中都會公園，台中都會公園位於大肚山台地東海大學對面，台中縣市交接的紅土台地，面積約88公頃，最高海拔310公尺的相思林蔭、星象廣場、健康水道、植物觀賞區及寬廣的大草原，適合全家來遊玩，雪霸邀您一起來觀賞及踏青。
旅遊新聞03
踏雪尋梅遊車埕．親手製作梅果DIY 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-04-30 四、五月是全民追逐油桐花的季節，一毬一毬的油桐花懸掛在綠樹上，顯得更加潔白柔美，而冬季裡綻放的梅花，現今也結出酸甜的果實，邀請您到水里車埕來賞桐花，親手製作梅醋，感受往日的林業風華！車程為集集鐵道支線的終點站，現今規劃有免費的接駁車帶您往返日月潭、水社及車埕等景點之間，讓您輕鬆暢遊瀰漫著懷舊氣息的車埕。車埕休閒農業區內的梅子已進入了採收的階段，為配合南投梅子節的活動，將於５月１日舉行「踏雪尋梅」賞五月雪的活動，規劃多項精采的表演活動、DIY項目及產業文化導覽等內容，歡迎您與親朋好友一同到車埕來遊賞。換上輕鬆休閒的裝扮，跟著一朵朵的小白花往優美的境地走去，自水里到車埕休閒農業區的道路上開滿了潔白如雪的油桐花。早期為木材集散地的車埕擁有豐富的產業文化，現在則是充滿的幽靜的氣息，濃厚的人情味瀰漫在街道上，周圍環繞著綠意盎然的山嵐，風光明媚的景致與純樸的鄉村氣息，讓人徜徉在其中。還記得那雪白景致、梅花飄香的冬季嗎？過了數月的成長，枝頭上的白梅已經結成一顆顆的青綠果實，空氣中原本的淡雅花香，轉變成微甜的果香，車埕休閒農業區策劃了DIY的活動，只要您繳交100元的費用，即可由專人指導製作梅核仁手工香皀、黃梅酵素及梅子醋喔！
留言列表
